「吃米樂貼心讚聲」試吃--池農米‏ @ 甜蜜幸福的部落~~

這次「吃米樂貼心讚聲」活動，是在10/09(又是假日，要幫忙照顧家中小搗蛋)~~我一有時間就打開電腦看看報名開始了沒~~這活動總讓我一顆心懸在那~話說這活動真的是要~天時、地利、人和都具備之下才能報到名。這個階次是金農米戀和池農米，不能考慮太久，因為一下子就額滿了~~最後我選擇了池農米!!

這次「吃米樂貼心讚聲」活動是行政院農委會農糧署及財團法人CAS優良農產品發展協會委託果子咖啡辦理的，其中最重要的就是要告訴大家稻米產銷專業區的計畫，希望大家在選購好米時，可以認明「稻米產銷專區」生產的好米，請大家一定要幫忙多多宣傳喔～(稻米產銷專業區http://goodrice2010.blogspot.com/2010/04/blog-post.html)

這是我第二次參加吃米樂，貼心讚聲的活動。

先來介紹一下品牌故事吧!!

台東縣池上鄉農會

池上鄉因鄉內有一天然泉湖而得名，該地古名大坡（TAPO）—阿美族語，其意義為大池，後人遂名該池為大坡池。池上鄉因適位於該池之上，日據時代遂以日語譯為「池上」，沿用至今。
位於新興村占地1.2甲的池上鄉農會碾米工廠是東部第一家CAS優良食品認證的良質米加工廠，有噴水防塵式大型烘乾機、低溫冷藏桶、水泥平倉冷藏倉庫及全自動新型碾米設備等先進的設備，使得所生產的池農牌良質米系列產品，不僅品質好，還曾蟬連三屆全國稻米品質競賽，榮獲全國總冠軍及經典好米等殊榮。

本產品米粒外觀透明度加，白米澱粉膠質性質軟，很符合國人對米飯的要求，煮飯時會散發陣陣芋香味，頗受消費者好評。
準備開封囉！收到的池農米，是真空包裝的喔!!一整個看起來很新鮮的感覺。

再來一下產品特寫．．．

清楚的標示說明:台灣好米 CAS良質米(台灣CAS優良農質品的認證第041201號，詳見上圖)，製造商:台東縣池上鄉農會，品名:白米，品種:台梗2號，規格:CNS一等。2011年1期/2011.07.26製造/保存期限:2012.01.25

池農米1.jpg

要如何煮一鍋好米呢?池農米袋上有詳細說明喔~~那就照著上面的說明來煮好了，因為我是好學生呀!!

按照說明煮出來的米應該會較好吃呢!!1.用手輕輕攪動，快速滔洗三次。2.米和水比例1.0~1.2倍。3.浸泡約30分鐘。4.放入電子鍋或電鍋煮。4.煮熟後利用鍋內餘溫燜20分鐘。5.將米飯攪鬆，再燜5~10分鐘即可。

來介紹一下稻米產銷專業區~~稻米產銷專業區，就是米商跟稻農契作，以高於市價的方式收購稻農的米，即使發生天災人禍，對於稻農而言，也能有基本收入保障。但是稻農必須依照稻米產銷專業區的耕作規範種植稻米，而所生產出來的稻米必須是通過CAS及SGS檢驗，無農藥殘留的優質稻米，對於消費者而言，更可以放心買、安心吃，這不是很棒嗎～

來看看粒粒飽滿，晶瑩剔透的池農米。在真空袋內就可以看到漂亮的米粒，看起來很有光澤。