這次「吃米樂 貼心讚聲」活動是行政院農委會農糧署及財團法人CAS優良農產品發展協會委託果子咖啡辦理的，其中最重要的就是要告訴大家稻米產銷專業區的計畫，希望大家在選購好米時，可以認明「稻米產銷專區」生產的好米，請大家一定要幫忙多多宣傳喔～(稻米產銷專業區http://goodrice2010.blogspot.com/2010/04/blog-post.html)
這是我第五次參加吃米樂，貼心讚聲的活動。(試吃的好米是春上米、糙米)
(粗心的管理員伯伯，把上面弄髒了。)
這次試吃的米有兩種，又多了糙米唷!!
糙米是很有營養的，又比白米多了膳食纖維的養份。
新豐碾米工廠~春上米(是真空包裝的喔!!)
還有環球國際驗證碼喔!!
地理環境
屏東縣新園鄉耕地面積約二千公頃，其中水稻面積約五百公頃。本地是由鯉魚山沖積而成的平原，地下水脈豐沛，水質良好，且屏東地區一期立春前插秧，開春成長、發育，春分後開始孕穗、抽穗至金黃色收成謂之春上米，培育出來的稻米粒粒飽滿，香Ｑ美味，尤其以高雄區農業改良場引進日本優質絹光米種逕行改良所推廣良質米高雄145 號最適合栽種。
原來春上米跟美農米的品種一樣都是高雄145號。(是不是南部的土地較適合種植145號呢?)
產地是在台灣屏東縣的新園鄉喔!!
接下來，一起來看看糙米~~一樣有著環球國際驗證碼。
糙米的保存期限快到了，只到11/8，但是粉絲團上的討論說著:
基本上米的有效期限多半是三個月或六個月，因為三個月以內算新米，超過三個月到六個月之間都還能食用，重點來了，就算過了六個月...還是能吃喔！與其說是有效期限，不如說是最佳賞味期限，即使過了也還是能吃的喔！只是可能像舊米一樣，水加多一點點來煮就可以了～
品牌故事
民國五十一年購入碾米廠，時值第二期稻作收割，遂以新豐為名，512為商記，正式加入食米加工業。 民國六十年初稻米生產過剩，在欠缺豐沛的社會關係與優渥的經濟條件下，林四川老先生以卓越的服務熱誠、高超的協調能力、完美的品德操守、堅毅的奮鬥精神，堅實的經營理念，不數年已在米穀業中獲得豐碩成果。 林四川老先生在初具規模之下，本著慈悲胸懷，對同業之提攜照顧，眾所矚目，讚譽有加。 故在壯年時期就獲得同業尊稱為「四川伯」的美名。
袋上說明著:糙米要浸泡一個小時以上，於是我先將糙米洗好，浸泡著。。
等糙米浸泡30分鐘後，再接著洗春上米白米。(白米和糙米一樣都是高雄145品種。)因為白米要浸泡20-30分。
春上米米質優良，穀粒大，粒型整齊，完整粒高，心腹白率低，粒粒飽滿，外觀晶瑩剔透。
等待浸泡時間中就可以準備晚餐的配菜囉!!~~
浸泡好之後，把兩種米混在一起，要放入電鍋煮囉!!(糙米浸泡了1小時，白米浸泡了30分鐘。)
繼續準備配菜中．．．超簡單的菜色。
糙米是很有營養的，大家知道嗎?以下是我網路上找到的一些資訊。
糙米
米煮好囉!!(白米+糙米一起煮，有兩種不同的口感唷!!)糙米很有嚼勁，白米擁有Q潤口感。
春上米米質優良，粗蛋白含量低，口感香Ｑ，黏度佳，即便冷飯也很好吃。
糙米特色:(擷取自糙米袋上的說明)
糙米保存了完整的稻米營養，含豐富的醣類、脂肪、蛋白質以及維生素A、B群等，
其中的纖維素可促進腸道蠕動、增加飽足感、調節生理機能、調整體質，
煮出來的粥口感較白米來得硬些，不宜直接放入鍋中煮，應事先以冷水浸泡1小時以上，
待糙米本身已吸入不少水分後，再與水同煮口感會較細緻。
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