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這次「吃米樂  貼心讚聲」活動是行政院農委會農糧署及財團法人CAS優良農產品發展協會委託果子咖啡辦理的,其中最重要的就是要告訴大家稻米產銷專業區的計畫,希望大家在選購好米時,可以認明「稻米產銷專區」生產的好米,請大家一定要幫忙多多宣傳喔~(稻米產銷專業區http://goodrice2010.blogspot.com/2010/04/blog-post.html)

這是我第四次參加吃米樂,貼心讚聲的活動。(試吃的好米是芳榮無米樂--益全香米)

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我上網"估購"了一下,這無米樂草編禮盒的概念係以稻穀收穫後剩餘的稻草作為包裝材料,不但創新,剩餘物的利用也減少焚燒稻草對環境的破壞,增加附加價值,除響應世界「節能減碳」訴求外,也為稻草賦予新生命,開發多元用途。

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不能免俗的來一下品牌故事吧!!
 芳榮米廠~禾家米(無米樂) 

芳榮米廠由先太祖張大存先生創設於1926年(昭和年間),走過歷史傳承至今已是第四代,芳榮米廠這塊招牌,陪伴台灣農業經歷不同時空環境的轉型過程艱辛,但仍秉持對本土產業及農民的一份難捨之情,面臨國際貿易組織(WTO)對我國農產品的重大威脅下,思考調整農業生產結構,提升稻作競爭力,以提供國人享用健康、安全、優質的稻米產品。 

於是芳榮米廠自2004年起配合農糧署政策開始參加策略聯盟組織,2005年更進一步成立芳榮稻米產銷專業區,積極透過改良場及農業試驗所,認真地投入更改農民的耕作模式,將稻作生產的產量第一轉型為品質與安全優先。

2006年有感於有機時代大趨勢,所以邀約了幾位有心且隔離帶完整的農友,初步嚐試有機栽培,期盼能慢慢感染週遭的農友,一同來投入這份對稻作、環境、消費大眾均有利的農業工程。 

「照顧農民,利益均霑」農民是農業的開端,農民可以不斷耕種、生產,農業的生命才可以源源不絕。提升農產品加工品質,取得消費大眾信賴,使農業命脈綿延不斷,創造農業生命鏈的共同利益。 

芳榮米廠將秉持以往認真的態度,讓稻作生產技術更加精進,在「照顧農民,利益均霑」理念下與稻農共同打拼,期望稻米產業能永續經營。 

隨著稻米加工技術的科技化,加上對提供健康米的用心,希望每一位吃到芳榮禾家米的人都有健康的身心,這是芳榮米廠的未來願景。 

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連包裝都用心設計的那麼精緻~~拿來送禮看起來好大方喔!!


全國冠軍米王種的冠軍米--芳榮禾家米 
崑濱伯種植的台農71益全香米是以台梗4號為父本,芋頭香味為其特色。母本為絹光米,從日本引進,外觀、品質圴佳,和同樣引自日本的越光米相較,有植株較矮,稈強、且耐倒伏的優點。也因為黏度夠、彈性佳,口感很好。

台灣米小故事~~看了令人好感動,農夫們您們辛苦了!!

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台南後壁--芳榮米廠--是冠軍米的故鄉喔!!
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真空包裝袋內的米粒,可以看到粒粒都很圓潤。拆封後可以看到晶瑩剔透的米粒喔~~
拆封後會聞到芋香,原來這就是"香米"的特色啊!! 

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[[ 怎麼煮最好吃 ]]

  1. 洗米1~2次
  2. 放水比例1杯米:約1.2杯水
  3. 加水後,浸泡約20分鐘
  4. 煮熟後悶鍋1~15分鐘,再加以攪拌,讓多餘的水分蒸發,米粒更香Q

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浸泡後的米粒吸飽了水份,看起來美美的~~煮好的白飯香Q有彈性。

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白米飯散發出陣陣的芋香,口感也較一般白米來得Q彈,也來得較有黏性。

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好好吃的白米飯呀~台灣米最讚了!!

 

最後,謝謝果子咖啡團、台灣好米以及贊助者行政院農委會農糧署財團法人CAS優良農產品發展協會,共同舉辦的【吃米樂 讚心聲活動】,希望大家能支持台灣好米唷!!

 

 

果子咖啡的官網:http://www.gozcafe.com
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芳榮米廠

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